Resep Ayam Ungkep

Resep Ayam Ungkep

Resep Ayam Ungkep - Buat kamu-kamu yang rajin food preparation supaya masaknya cepet. Udah punya resep ayam ungkep kayak gini belum?

Bumbu Halus:
1 sdm ketumbar
10 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 cm jahe
5 btr kemiri

Bahan Utama:
4 potong ayam
1 buah jeruk nipis
1 buah ketimun
3 cm lengkuas
10 lbr daun salam
2 btg serai
1 buah gula jawa
Garam
Air asam
Air

Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam dan baluri dengan jeruk nipis & parutan ketimun. Diamkan selama ± 10 menit. Setelah itu sisihkan parutan ketimun hingga bersih.
2. Haluskan bumbu
3. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan. Diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap.
4. Masukkan serai, salam & lengkuas.
5. Panaskan wajan, kemudian masukkan ayam yang telah dilumuri bumbu & tambahkan air.
6. Masukkan gula jawa, air asam & garam.
7. Diamkan hingga kering di atas api sedang.